买菜的人也多,我抢到了一只鸡,还买了两斤五花肉,三斤豆腐,两斤茄子,两斤豆芽,两斤番茄。”
&esp;&esp;她本来是想多买两斤五花肉的,毕竟家里人这么多呢,过节肯定要多吃点儿肉,但副食店限量了,猪肉最多只能买两斤。
&esp;&esp;余惠快速拟定了菜谱,“那中午就做一个干豆角红烧肉,顾淮你带着二哥还有秋雁去河边钓几条鱼,半桶小龙虾。中午再做个红烧鱼,烧个鲫鱼豆腐汤,炒个麻婆豆腐,鱼香茄子,凉拌番茄,尖椒虎皮鸡蛋。”
&esp;&esp;“晚上咱们炖个香菇鸡汤,吃小龙虾豆芽拌面,下午全家一起炸麻花。”
&esp;&esp;她们这里,是有过过年过节就炸麻花传统的。
&esp;&esp;放了红糖的麻花,炸得酥脆,密封保存,可以吃好几个月。
&esp;&esp;也是小孩子们最爱的零嘴之一。
&esp;&esp;“好耶。”顾东三兄弟齐齐拍手。
&esp;&esp;慢一拍得北北,也拍着手,露出几颗小糯米牙,跟着“耶~”
&esp;&esp;吃过早饭顾淮和顾河就提着两个桶,拿上钓虾和钓鱼的杆,外加一块肥肉,带着顾秋雁和三个孩子去河边了。
&esp;&esp;余惠和顾红梅歇了一会儿,才开始备菜了。
&esp;&esp;顾秋雁和几个孩子负责钓虾,顾淮负责钓鱼,顾河觉得鱼钓起来太慢了,就脱了鞋袜,卷起裤腿下河摸鱼。
&esp;&esp;但摸到的大鱼少,大多都是两三指宽的鲫鱼,适合炸着吃。
&esp;&esp;顾淮也都让留下了,“这样的鲫鱼正好可以,在炸了麻花后,炸了给孩子们当零嘴儿。”
&esp;&esp;这种小鲫鱼刺软,炸过之后,刺都是酥脆的,可以直接吃。
&esp;&esp;顾淮耐心等待了十多分钟,终于有大鱼上了钩子。
&esp;&esp;是一条约莫四五斤重的草鱼,正好适合来红烧。
&esp;&esp;接着又钓了几条,巴掌大的鲫鱼,用来煮汤刚好合适。
&esp;&esp;鲫鱼汤和红烧鱼中午要吃,顾淮钓够了后,就先用草串着提了回去。
&esp;&esp;走之前,还把顾南和顾西西带了回去。
&esp;&esp;顾东大些,跟顾河父女待在河边他是比较放心的。
&esp;&esp;第252章 简直一模一样
&esp;&esp;顾淮带着两个孩子回到家,就挽起袖子,把鱼收拾了。
&esp;&esp;没过多久,厨房里就飘出了香味。
&esp;&esp;今天过节,大院里的人做饭都早,也都做得早,各家的菜香,飘在空中混合在一起,分布不清谁家做的菜更香,充满了人间烟火气。
&esp;&esp;十一点左右,顾河和顾秋雁就带着顾东回来。
&esp;&esp;顾秋雁钓了一桶小龙虾,顾河摸了半桶小鲫鱼。
&esp;&esp;小龙虾晚上就要吃,就先给他泡在倒了菜籽油的水里,让它们吐脏东西。
&esp;&esp;十一点五十左右,一顿丰盛的中秋午宴就做好了。
&esp;&esp;顾河看着摆满桌的菜,咽了咽口水说:“这可真是丰盛,我们家过年也没吃这么好过。”
&esp;&esp;顾淮道:“现在老百姓的日子越过越好了,以后过年只会吃得比今天还丰盛。”
&esp;&esp;“对对对。”顾河拍着腿连连点头。“要是有壶酒就好了,今天过节,咱们应该喝点儿的。”
&esp;&esp;“我去买。”刚坐下的顾秋雁站了起来。
&esp;&esp;余惠一激灵,伸出手阻止,“别去了,今天过节打酒的人多,副食店的酒多半都卖完了。”
&esp;&esp;她可不敢再让顾淮喝酒了,要是喝醉了,又认错人抱着她撒酒疯。
&esp;&esp;于是,顾秋雁又坐了回去。
&esp;&esp;顾红梅说:“没酒也一样过节。”
&esp;&esp;顾河笑着点头,“对,一样过节。”
&esp;&esp;作为一家之主的顾淮动了筷子,大家也动筷吃了起来。
&esp;&esp;“这红烧肉绝了。”顾河冲余惠竖起大拇指,嘴角还留着一滴油。
&esp;&esp;余惠笑了笑,给北北挑了一筷子,鱼肚子上的肉,鱼皮她给剥了,这样味道就不会重,小孩子也能吃些。
&esp;&esp;红烧肉是顾河和顾淮的最爱,一口一个都不觉得腻。
&esp;&esp;顾秋雁和顾红梅则